• 日本ambai 玉子燒鍋 丸-小泉誠 日本製
 

日本ambai 玉子燒鍋 角14cm-小泉誠 日本製

產品描述:
型號: FSK-003
顏色:黑色
原產地:日本(made in japan)
材質:鐵、木
尺寸:180×338×82mm

Description:
Item NO: FSK-003
Color:black

Origin:Made in japan
Material:iron, wood
Size:180×338×82mm

產品特性:
小泉誠設計
日本原裝進口

可耐熱至 220 度
堅固耐用
Features:
Kaico Design
Made in japan
Heat to 220 degrees
Sturdy and durable
注意事項:
1.請用海綿及中性洗劑清洗、以免傷害商品
2.發現商品有裂痕時,請勿再使用,以免傷害商品
3.請妥善保管以免孩童隨手拿取危險

4.玉子燒鍋面有酸化皮膜與樹脂是天然防銹層<有疑慮者請勿下單>
纖維般的細鐵紋路為新不沾技術,細小的凹凸面讓食物不完全接觸鍋面,可達到不沾鍋般的效果,更不易沾黏多餘油水。 
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如何做出美味的玉子燒<Tamagoyaki (Japanese omelette)>

想在家中簡單做出玉子燒嗎?只要準備雞蛋、鮮奶、味淋簡單四個2個步驟,在家裡也可以吃到美味的玉子燒哦!!建議將玉子燒放進冰箱後,會有不同的風味哦!!

ambai玉子燒實體特色<ambai Characteristic>

KULI小廚房 
現今都市中大家的生活越來越忙碌,身為單身或二人生活的朋友們,是不是經常性外食用餐的機會也越來越高,外食吃膩時或懶得出門時也想在家變出屬於自己的獨家料理嗎?或是想要在家化身為私廚邀請好友呢?讓我們一起在家輕鬆料理出簡單又美味的佳餚吧! 
日式玉子燒(1人份) 

準備材料:3顆雞蛋、味醂、高湯、鮮奶少許

步驟一:將雞蛋留下蛋黃放碗中打散(若要口感可留蛋白)

步驟二:將味醂(一小匙)、高湯(二大匙)、鮮奶(一小匙)放入蛋液

步驟三:將ambai的鍋底使用紙巾抹入薄薄的油,使用中火熱鍋

步驟四:把蛋液倒入鍋中、並在鍋中打以順時鐘打散

步驟五:約有半凝固狀時,進行堆疊的步驟

步驟六:堆疊完畢就成功了!
   (靜置約30~50分鐘,放入冰箱隔天更美味)
蘆筍蝦仁(1人份) 

準備材料:草蝦少許、蘆筍1束、甜椒少許、高湯

調味料:鹽巴、米酒

步驟一:將蔖筍洗淨、削皮切段、草蝦去頭去殼可開背(將蝦頭留下)

步驟二:把蝦頭放進鍋中熱油熬出蝦湯,並瀝出蝦湯

步驟三:蘆筍放入鍋中拌炒,加入高湯少許,蓋上鍋蓋約2分鐘

步驟四:放入蝦湯、草蝦、甜椒(可先過油),拌炒後加入米酒少許

步驟五:加入鹽巴後即可上桌!!
金沙蝦仁(1人份) 

準備材料:草蝦少許、鹹蛋黃二顆、生雞蛋二顆

步驟一:草蝦去頭去殼可開背(將蝦頭留下)

步驟二:玉米粉、地瓜粉、麵粉、雞蛋,製作成麵糊

步驟三:將油鍋加熱約180度,將蝦仁裹上麵糊放入油鍋炸

步驟四:把蝦頭放進鍋中熱油熬出蝦湯,並留下蝦湯

步驟五:鹹蛋黃切成碎,放入蝦湯拌炒

步驟六:再放入剛炸好的蝦仁拌勻完成,(可撒上蔥花)
烤飯糰(1人份) 

準備材料:白米飯一人份、蔥花

調味料:鹽巴

步驟一:白米飯+加鹽巴少許並捏成三角或圓形

步驟二:ambai熱鍋請勿放油

步驟三:將飯團放入鍋中煎熟

步驟四:完成上菜
塔香蛤蠣(1人份) 

準備材料:蛤蠣蛤半斤(吐沙)、九層塔、蒜粒、蔥、辣椒

調味料:蠔油、醬油、米酒、味醂

步驟一:ambai熱好油鍋將蔥段白、蒜粒放入鍋中拌炒至香氣出來


步驟二:將蛤蠣蛤放入拌炒,放入蠔油、醬油拌炒、蓋上鍋蓋

步驟三:蛤蠣開8成、放入味醂、米酒、辣椒、蔥段綠、九層塔拌炒

步驟四:完成上菜
鳳梨蝦球(1人份) 

準備材料:草蝦少許、生雞蛋二顆、鳳梨罐頭

調味料:美乃滋

步驟一:草蝦去頭去殼可開背

步驟二:玉米粉、地瓜粉、麵粉、雞蛋,製作成麵糊

步驟三:將油鍋加熱約180度,將蝦仁裹上麵糊放入油鍋炸

步驟四:並將鳳梨罐頭取出切丁,拌入蝦仁

步驟五:鏘~鏘!上桌放上美乃滋完成!!
 
Q&A
Q1.ambai玉子燒鍋上怎麼不是平整的?
A1.玉子燒鍋上的如玻璃纖維般的條紋可以將食物多餘的油脂留在鍋內,可以減少食物燒焦或黏底的問題。
 
Q2.ambai王子燒鍋的使用?
A2.玉子燒鍋如一般平底鍋的使用,可以料理煎式作法的料理,不能用於炸鍋或蒸鍋使用。
 
Q3.ambai玉子燒鍋的形狀和使用有差異嗎?
A3.鍋具的形狀與料理的範圍有所區分,長形較長用於煎不利於翻炒,圓形面積較大利於翻炒。
 
Q4.ambai鍋具都來至於日本嗎?
A4.鍋具製造生產皆於日本設計、製作、組裝,並沒有於第三方國生產代工。
 
Q5.ambai玉子燒為什麼是黑色而重量較其他玉子鍋重?
A5.鍋身是經由鐵鑄造而成,相較於其他鍋具由不鏽鋼或白鐵質地較為札實。
 
Q6.鍋具的手把是木製使用久了之後出現霉菌或汙垢時該怎麼處理。
A6.可以使用白醋或檸檬汁擦拭。
 
小泉誠設計師

日本ambai 玉子燒鍋 丸-小泉誠 日本製

  • 品牌: ambai
  • 型號: FSK-003
  • 庫存狀態: 己售完
  • $2,250

  • 未稅: $2,250

標籤: 日本ambai 玉子燒鍋 丸-小泉誠 日本製