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日本ambai 玉子燒鍋 角14cm-小泉誠 日本製
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產品描述:
型號: FSK-002
顏色:黑色
原產地:日本(made in japan)
材質:鐵、木
尺寸:98×310×72mm
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Description:
Item NO: FSK-002
Color:black
Origin:Made in japan
Material:iron, wood
Size:98×310×72mm
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產品特性:
小泉誠設計
日本原裝進口
可耐熱至 220 度
堅固耐用 |
Features:
Kaico Design
Made in japan
Heat to 220 degrees
Sturdy and durable |
注意事項:
1.請用海綿及中性洗劑清洗、以免傷害商品
2.發現商品有裂痕時,請勿再使用,以免傷害商品
3.請妥善保管以免孩童隨手拿取危險
4.玉子燒鍋面有酸化皮膜與樹脂是天然防銹層<有疑慮者請勿下單>
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纖維般的細鐵紋路為新不沾技術,細小的凹凸面讓食物不完全接觸鍋面,可達到不沾鍋般的效果,更不易沾黏多餘油水。 |
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如何做出美味的玉子燒<Tamagoyaki (Japanese omelette)>
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想在家中簡單做出玉子燒嗎?只要準備雞蛋、鮮奶、味淋簡單四個2個步驟,在家裡也可以吃到美味的玉子燒哦!!建議將玉子燒放進冰箱後,會有不同的風味哦!!
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ambai玉子燒實體特色<ambai Characteristic> |
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KULI小廚房 |
現今都市中大家的生活越來越忙碌,身為單身或二人生活的朋友們,是不是經常性外食用餐的機會也越來越高,外食吃膩時或懶得出門時也想在家變出屬於自己的獨家料理嗎?或是想要在家化身為私廚邀請好友呢?讓我們一起在家輕鬆料理出簡單又美味的佳餚吧! |
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日式玉子燒(1人份)
準備材料:3顆雞蛋、味醂、高湯、鮮奶少許
步驟一:將雞蛋留下蛋黃放碗中打散(若要口感可留蛋白)
步驟二:將味醂(一小匙)、高湯(二大匙)、鮮奶(一小匙)放入蛋液
步驟三:將ambai的鍋底使用紙巾抹入薄薄的油,使用中火熱鍋
步驟四:把蛋液倒入鍋中、並在鍋中打以順時鐘打散
步驟五:約有半凝固狀時,進行堆疊的步驟
步驟六:堆疊完畢就成功了!
(靜置約30~50分鐘,放入冰箱隔天更美味) |
蘆筍蝦仁(1人份)
準備材料:草蝦少許、蘆筍1束、甜椒少許、高湯
調味料:鹽巴、米酒
步驟一:將蔖筍洗淨、削皮切段、草蝦去頭去殼可開背(將蝦頭留下)
步驟二:把蝦頭放進鍋中熱油熬出蝦湯,並瀝出蝦湯
步驟三:蘆筍放入鍋中拌炒,加入高湯少許,蓋上鍋蓋約2分鐘
步驟四:放入蝦湯、草蝦、甜椒(可先過油),拌炒後加入米酒少許
步驟五:加入鹽巴後即可上桌!!
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金沙蝦仁(1人份)
準備材料:草蝦少許、鹹蛋黃二顆、生雞蛋二顆
步驟一:草蝦去頭去殼可開背(將蝦頭留下)
步驟二:玉米粉、地瓜粉、麵粉、雞蛋,製作成麵糊
步驟三:將油鍋加熱約180度,將蝦仁裹上麵糊放入油鍋炸
步驟四:把蝦頭放進鍋中熱油熬出蝦湯,並留下蝦湯
步驟五:鹹蛋黃切成碎,放入蝦湯拌炒
步驟六:再放入剛炸好的蝦仁拌勻完成,(可撒上蔥花) |
烤飯糰(1人份)
準備材料:白米飯一人份、蔥花
調味料:鹽巴
步驟一:白米飯+加鹽巴少許並捏成三角或圓形
步驟二:ambai熱鍋請勿放油
步驟三:將飯團放入鍋中煎熟
步驟四:完成上菜 |
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塔香蛤蠣(1人份)
準備材料:蛤蠣蛤半斤(吐沙)、九層塔、蒜粒、蔥、辣椒
調味料:蠔油、醬油、米酒、味醂
步驟一:ambai熱好油鍋將蔥段白、蒜粒放入鍋中拌炒至香氣出來
步驟二:將蛤蠣蛤放入拌炒,放入蠔油、醬油拌炒、蓋上鍋蓋
步驟三:蛤蠣開8成、放入味醂、米酒、辣椒、蔥段綠、九層塔拌炒
步驟四:完成上菜 |
鳳梨蝦球(1人份)
準備材料:草蝦少許、生雞蛋二顆、鳳梨罐頭
調味料:美乃滋
步驟一:草蝦去頭去殼可開背
步驟二:玉米粉、地瓜粉、麵粉、雞蛋,製作成麵糊
步驟三:將油鍋加熱約180度,將蝦仁裹上麵糊放入油鍋炸
步驟四:並將鳳梨罐頭取出切丁,拌入蝦仁
步驟五:鏘~鏘!上桌放上美乃滋完成!!
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Q&A |
Q1.ambai玉子燒鍋上怎麼不是平整的? |
A1.玉子燒鍋上的如玻璃纖維般的條紋可以將食物多餘的油脂留在鍋內,可以減少食物燒焦或黏底的問題。 |
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Q2.ambai王子燒鍋的使用? |
A2.玉子燒鍋如一般平底鍋的使用,可以料理煎式作法的料理,不能用於炸鍋或蒸鍋使用。 |
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Q3.ambai玉子燒鍋的形狀和使用有差異嗎? |
A3.鍋具的形狀與料理的範圍有所區分,長形較長用於煎不利於翻炒,圓形面積較大利於翻炒。 |
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Q4.ambai鍋具都來至於日本嗎? |
A4.鍋具製造生產皆於日本設計、製作、組裝,並沒有於第三方國生產代工。 |
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Q5.ambai玉子燒為什麼是黑色而重量較其他玉子鍋重? |
A5.鍋身是經由鐵鑄造而成,相較於其他鍋具由不鏽鋼或白鐵質地較為札實。 |
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Q6.鍋具的手把是木製使用久了之後出現霉菌或汙垢時該怎麼處理。 |
A6.可以使用白醋或檸檬汁擦拭。 |
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